Achter de Koezen

Het boek bevat meer dan 100 Groningse recepten en is opgebouwd per seizoen. Na de algemene informatie over de provincie, de lokale keuken en actuele thema’s, word je door het jaar heen geleid met seizoensrecepten, beginnend bij de lente, alsof we leven in het Groningen van de jaren ‘50/’60 met een eigen moestuin, en kruideniers, bakkers en slagers in het dorp, maar met de mogelijkheden, welvaart en voedseltrends van tegenwoordig. Verder worden bepaalde tradities en ingrediënten uitgelicht in de betreffende tijd van het jaar.

35,00In winkelmand

Meer informatie

Uitgeverij Profiel

Profiel is een uitgeverij op het gebied van geschiedenis en cultuur. De publicaties omvatten een breed scala aan onderwerpen; deze worden zowel geheel in eigen beheer als in opdracht gemaakt. Daarbij wordt gewerkt op plaatselijk, regionaal en landelijk niveau. Uitgeven betekent voor Profiel het beheren, toepassen en distribueren van informatie.

Begin met winkelen